カフェを開いてもうすぐ一年になる。
店頭が目立つからいいかと始めたケーキコーナーが
いつの間にか売り上げのメインに。
棚の上の段から、牧草で育てた牛の生クリームを凝縮したバターケーキ。
リコッタチーズをココア生地の揚げ皮に包んだシチリアの伝統菓子カンノーロ。
GODIV◉よりカカオ含有率が濃い、自分へのご褒美チョコ ( 2月14日迄は本気の義理人情チョコとして販売 )。
濃厚なカスタード生地のフルーツタルト。
バニラビーンズと前述の生クリームで作ったブランマンジェ。
紅茶のシフォンケーキ。
オリジナルブレンドのチョコケーキ、ショコラデロワイヤル。
リンゴをキャラメル煮した、タルトタタン。
チョコ生地の上にパンチの効いた、NY チーズケーキ。
どれもこれも素材にあぐらをかいた？濃密な味で、まあ一度食べてみんさいと
お客さんに薦められるラインナップ。
来週には新たにもう一品加わる予定であります。乞うご期待。
